|
Asperges In Parmasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Groene asperges
witte asperges
2 dl water
sap van een halve citroen
8 schijven Parma
dille
bieslook
platte peterselie
120 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de asperges en snij ze in stukken
Bak ze aan in wat boter tot ze half gaar zijn
Blus de pan met het water en het citroensap
Werk het geheel af met boter en voeg er 4 schijfjes versneden Parmaham bij
Serveer in een bord en leg er een schijfje Parmaham op
Friteer de kruiden en schik ze op het bord
|
|
|